Der Ursprungsbauer: Official Trailer

Heiß, heißer, Jungbauernkalender! Wir waren beim wohl hottesten Treffen der jungen Landwirtschaft.

Gemeinsam mit der AMA GENUSS REGION zeigen wir euch in unserer neuen Doku-Serie „Ab Hof“ Schritt für Schritt, wie ihr eine erfolgreiche Direktvermarktung aufbauen könnt.

Bodengesundheit ist ein wichtiges Thema bei „Zurück zum Ursprung“. Und damit unsere Böden gesund bleiben, müssen diese bearbeitet werden. Und das geht gemeinsam leichter als alleine, mithilfe von unzähligen Insekten und andere Mikroorganismen.

Immer am Boden geblieben: Hier erfährst du, wer neben den Ursprungsbauern und -bäuerinnen noch für die gesunde Bodenkultur lebt.

Nicht nur in den Anden machen Alpakas eine gute Figur, auch in heimischen Wiesen und Hängen grasen sie gerne. Nachdem Chile 1984 und Peru 1991 den Export von Alpakas erlaubten, erobern sie auch die Alpenrepublik. Der Grund: sie sind wahre Goldesel.

Wenn man mit großen Betrieben nicht mithalten kann, muss man sich eine Nische suchen, oder eben einen Keller, so wie Sebastian Reindl. Dort züchtet der Salzburger gemeinsam mit seiner Frau Lisa nämlich Austernpilze auf Holz.